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你也習慣一天活動假牙喝一杯咖啡，否則整天都會沒精神嗎？喜歡喝拿鐵、卡布奇諾或是黑咖啡呢？每個人喜歡喝的咖啡口味都不同，但其實愛喝什麼口味，竟然和一個人的潛在個性有關連！根據奧地利因斯布魯克大學發表的一項研究就報告指出：「喜歡喝黑咖啡的人，可能患有精神疾病，或是一位虐待狂」，研究一出引發網友熱烈討論，到底怎麼回事呢？

根據研究人員對上千位咖啡愛好者進行調查，他們發現偏愛喝黑咖啡的人，和精神疾病的性格特徵有一種巧妙的連結，他們對苦澀的飲食特別依戀，這些人個性較刁鑽、躁鬱，且喜歡掌控一切；反之喜歡喝牙齒美白加糖或加奶精、牛奶的人，個性都比較隨和、圓滑，也比較好溝通相處。

拉麵、陽春麵、油麵、涼麵....都是麵，差在哪呢？

你應該要知道的食事

麵條製作需要經過牙齒美白攪拌、壓延、複合、醒麵、切條等步驟，而能製成白麵、黃麵等不同色澤、口感與風味的麵條，主要差異在於添加了鹽、鹼活動假牙等不同原料在其中。 中式麵食的歷史發展開始於秦漢時期，因為出現了將小麥磨成麵粉的作法，因此麵條、水餃等麵食逐漸普及，成為主食的選擇之一。 現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，也各有其擁戴愛好者牙齒美白。而造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？而為什麼有些製作需要添加鹽或鹼呢？

大里仁愛醫院於一樓大廳舉辦「 血液透析室飲食衛教講座」， 增進腎友及民眾對護腎飲食的了解及腎友間相互鼓勵打氣。活動講座中，透過疾病衛教及有獎徵答的方式， 讓腎友及民眾們了牙齒美白解慢性腎臟病飲食的要訣。

腎臟是人體重要的器官，由許多腎絲球與腎全瓷冠元所組成， 有過濾血液中的廢物及多餘的水份和電解質的平衡等功能； 腎臟內科主任劉玉賢牙齒美白表示，在台灣洗腎的民眾不少， 導致洗腎的常見原因除了不當使用藥物、過度肥胖、腎絲球腎炎外， 糖尿病、心臟病、高血壓、 高血脂等三高慢性病控制成效不佳併發腎病變導致洗腎也不少。